Sałatka Grecka

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam sałatkę grecką ! Jako, że wydaje się, że jest tyle wersji tej sałatki, ile osób je przyrządzających – postanowiłam dziś podzielić się własnym przepisem, wzorowanym na tym, jak tą sałatkę podaje się w Grecji 🙂

Nie byłabym sobą gdybym nie popłynęła we wspomnienia z nie tak dawnego, wrześniowego wyjazdu na Zakynthos, gdzie urzekła mnie (między innymi) wspaniała grecka kuchnia. A oto i kilka zdjęć ze wspomnianego wyjazdu pod hasłem „Greckie Przysmaki”:

Mrożony jogurt z dżemem z róży:

Sałatka grecka i pita z gyrosem:

Rozgryziona przeze mnie figa:

Krewetki w sosie winnym:
Pieczywo czosnkowe:

Poszukiwanie inspiracji:

Prawdziwa uczta dla podniebienia !

Poniżej przedstawiam mój przepis na sałatkę grecką. Warto wspomnieć, że ‚tradycyjna’ sałatka grecka nie zawiera w sobie sałaty (!), o czym w wielu polskich restauracjach wciąż się nie pamięta.

Składniki: (dla 2-3 osób):

  • 2 pomidory (najlepiej malinowe)
  • 1 papryka
  • 1 ogórek
  • 100 g sera feta (ja używam tego firmy Arla)
  • 1 mała czerwona cebula (może być delikatniejsza w smaku szalotka)
  • kilka wydrylowanych oliwek (czarnych lub zielonych)
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kroję pomidory i ogórka w drobną kostkę, paprykę w drobne paski, które kroję na pół, a cebulę w cienkie plastry. Kroję fetę w kostkę grubości 1×1 cm. Polewam sałatkę oliwą. Doprawiam solą i pieprzem do smaku.

Sałatka jest już gotowa. Podstawowa różnica pomiędzy tą serwowaną w Grecji a moją polega na tym, że Grecy podają na sałatce płat fety w całości. Ja natomiast lubię pokroić fetę w kostkę. Sałatka w ten sposób lepiej wygląda i.. wygodniej się ją je.

Reklamy