Pasta jajeczna

Przymierzam się powoli do diety oczyszczającej dr Dąbrowskiej, polegającej na jedzeniu tylko i wyłącznie warzyw (nie wszystkich) i owoców (ZDECYDOWANIE nie wszystkich) przez tydzień. Dlatego pewnie widać na moim blogu coraz większy ukłon w kierunku dań bezmięsnych. Nie żebym nie lubiła mięsa. Nic bardziej błędnego – pod tym względem moje upodobania są podobne do upodobań przeciętnego mężczyzny 🙂

Kolejnym z cyklu wegetariańskich, bezglutenowych i – oczywiście – bardzo szybkich w przyrządzeniu (całość wliczając wystudzenie jajek zajmuje mniej więcej 15 min) przepisów jest pasta jajeczna.

Składniki:

  • 4-5 jajek
  • 2 łyżki cebuli (najlepiej szalotki)
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka musztardy
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek

Przygotowanie:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę 5 min, wyciągam z wody i obieram. Następnie trę je na grubej tarce do miseczki.

2. Cebulkę siekam w bardzo drobną kostkę i wrzucam do miski ze startymi jajkami.

3. Dodaję majonez, musztardę, posiekany szczypiorek (lubię gdy jest go naprawdę dużo).

4. Doprawiam solą i pieprzem do smaku.

5. Intensywnie mieszam i pasta jest już gotowa 🙂

pasta jajeczna2

 

Najbardziej lubię tą pastę podaną na toście z (bezglutenowej – oczywiście) bułki z dodatkiem masła:

pasta jajeczna3pasta jajeczna1

Zdaję sobie sprawę, że nie każdemu odpowiada dodanie cebuli do tego przepisu. Apeluję jednak: Nie bójmy się cebuli! Szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Cebula to bowiem naturalny antybiotyk. Największą jej zaletą są silne właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze i  dezynfekujące. Cebula skutecznie pobudza układ immunologiczny, zwiększając odporność człowieka na choroby, czy zanieczyszczenie powietrza.cebula

Reklamy

One response

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s